الشمندر

نبات جذري درني شتوي، أكثر المواد الغذائية مفيدة للصحة لغناه بمادة الفوليت والبيتانين اللتان تعملان على التقليل من مادة الهوموسيتين في الدم التي تؤذي الشرايين وترفع نسبة الإصابة بأمراض القلب، وهو يساوي السبانخ في فائدته. كما أن لونه الأرجواني يحارب السرطان، وأوراقه الخضراء مفيدة جداً لغناه بالفيتامينات والمعادن والمواد المقاومة للتأكسد.
يحتوي الشمندر على الكثير من السكر والبروتين والألياف والأحماض العضوية والأمينية، وفيتامينات وأملاح معدنية، وفيه مادة الكلور التي تحافظ على عمل الغدد اللمفاوية والتخلص من التراكمات الدهنية، وهو مقوي فعّال للدم والأعصاب، يعطي الجسم مناعة ضد الأمراض، مدر للبول، ملين، ومضاد للالتهابات، ومسكّن للآلام.
يجب على مرضى السكر عدم الإكثار من تناول الشمندر لغناه بمادة السكر.

تسلمى على موضوعك الرائع

بل انتي تسلميلي على المرور الرائع