البوابة
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخولاكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
+3
ɴιco cнαɴ
اناهيد بياض الثلج
Miss Jin
7 مشترك
Miss Jinنائبة مديرة
- عدد المساهمات : 1940
تقيمي : 28
تاريخ التسجيل : 09/04/2014
العمر : 22
الموقع : بيب
اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 1:06 pm
السلام عليكم
يلا بنات بلا المقدمات جبتلكم اكل
يسفه حلو من خلطات ليبية يلا معي:
الرز بالخلطة
المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خررف
بصل عدد اثنين
اربع حبات طماطم
اربع فلفل اخضر
"خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في محلاتنا وهي : قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اكحل (الاعشاب بدون طحن )"
زيت نصف كوب
*ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز
ملح
للزينة:
نصف كيلو لوز
نصف كيلو كبدة
ربع كيلو زبيب
الطريقة :
ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز
والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج
عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار
ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن
واخلطي الرز بالخلطة
رز مبوخ *ع البخار*
المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خروف
تشكيلة خضروات مكونة من :
بطاطا- كوسا- وباذنجان-حمص-جزر
(قرع احمر) لفت
ثلاث ملاعق طماطم معجون
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
زيت حوالي كوب متوسط
ملعقتين سمن
حبتين طماطم مفرومة
اربع بصلات شرائح
سلك وكسبر اخضر مفروم
الطريقة:
ضعي الكساس على النار
في الجزء السفلي ضعي الزيت ثم اللحم والبصل مع التقليب واضيفي البهارات واغمريه بالماء ولاتضعي الخضرة الابعد نضج اللحم
بعد نضج اللحم ازيليه ثم ضعي الخضرة واتركيه لينضج
طريقة نضج الرز:
ننقع الرز في الماء لمدة 10 دقائق بعد ذلك صفيه من الماء واخلطيه بالزيت ثم ضعيه في الكسكاس ليبوخ مرتين اول مرة يبوخ(ينضج بالبخار) بالماء البارد
ثم يبوخ(ينضج بالبخار) بالمرقة وغطي الكسكاس لينضج
وبعد النضج يقدم بوضعه في الطبق الخاص ونضع فوقه الخضار كما في الصورة
____________________
يتبع لا تردو
يلا بنات بلا المقدمات جبتلكم اكل
يسفه حلو من خلطات ليبية يلا معي:
الرز بالخلطة
المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خررف
بصل عدد اثنين
اربع حبات طماطم
اربع فلفل اخضر
"خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في محلاتنا وهي : قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اكحل (الاعشاب بدون طحن )"
زيت نصف كوب
*ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز
ملح
للزينة:
نصف كيلو لوز
نصف كيلو كبدة
ربع كيلو زبيب
الطريقة :
ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز
والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج
عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار
ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن
واخلطي الرز بالخلطة
رز مبوخ *ع البخار*
المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خروف
تشكيلة خضروات مكونة من :
بطاطا- كوسا- وباذنجان-حمص-جزر
(قرع احمر) لفت
ثلاث ملاعق طماطم معجون
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
زيت حوالي كوب متوسط
ملعقتين سمن
حبتين طماطم مفرومة
اربع بصلات شرائح
سلك وكسبر اخضر مفروم
الطريقة:
ضعي الكساس على النار
في الجزء السفلي ضعي الزيت ثم اللحم والبصل مع التقليب واضيفي البهارات واغمريه بالماء ولاتضعي الخضرة الابعد نضج اللحم
بعد نضج اللحم ازيليه ثم ضعي الخضرة واتركيه لينضج
طريقة نضج الرز:
ننقع الرز في الماء لمدة 10 دقائق بعد ذلك صفيه من الماء واخلطيه بالزيت ثم ضعيه في الكسكاس ليبوخ مرتين اول مرة يبوخ(ينضج بالبخار) بالماء البارد
ثم يبوخ(ينضج بالبخار) بالمرقة وغطي الكسكاس لينضج
وبعد النضج يقدم بوضعه في الطبق الخاص ونضع فوقه الخضار كما في الصورة
____________________
يتبع لا تردو
- Miss Jinنائبة مديرة
- عدد المساهمات : 1940
تقيمي : 28
تاريخ التسجيل : 09/04/2014
العمر : 22
الموقع : بيب
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 1:11 pm
والان صور للعصبان قبل الطبخ:
______________________
يتبع
______________________
يتبع
- Miss Jinنائبة مديرة
- عدد المساهمات : 1940
تقيمي : 28
تاريخ التسجيل : 09/04/2014
العمر : 22
الموقع : بيب
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 1:41 pm
كسكسي:
_______________________________
طبيخة بازيليا
_________________________________________
بوريك
________________________
انــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــهــــــــــــــــــــــــى
ابي ردود كتير
_______________________________
طبيخة بازيليا
_________________________________________
بوريك
________________________
انــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــهــــــــــــــــــــــــى
ابي ردود كتير
اناهيد بياض الثلجمشرفة
- عدد المساهمات : 365
تقيمي : 6
تاريخ التسجيل : 09/11/2014
العمر : 24
الموقع : اتفرج على طيور الجنه
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الخميس يناير 01, 2015 10:27 am
يم يم روي الاكل حلو
راح اجي لليبيا وبدي انتي
تعمليلي هذي الاكلات
ما طول خليتي الوصفات اكيد
تعرفي تطبخيهم مو هيك
يا تيته
راح اجي لليبيا وبدي انتي
تعمليلي هذي الاكلات
ما طول خليتي الوصفات اكيد
تعرفي تطبخيهم مو هيك
يا تيته
ɴιco cнαɴرئيسة قسم
- عدد المساهمات : 772
تقيمي : 21
تاريخ التسجيل : 10/10/2013
العمر : 21
الموقع : سـبيسًتو"ون :*
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الخميس يناير 01, 2015 3:25 pm
يمم يمم جميلة كتيير
طبعا لانها من يدك
^^انتى الى جبتيها مشكورة حببتي
طبعا لانها من يدك
^^انتى الى جبتيها مشكورة حببتي
صرخة حجرنائبة مديرة- عدد المساهمات : 3733
تقيمي : 87
تاريخ التسجيل : 14/10/2013
العمر : 25
الموقع : في قلب سبيستون
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
السبت يناير 24, 2015 7:48 pm
يم يم شكلو بيشهي
بس الله اعلم كيف طعمه
يسلمو الايادي..
بس الله اعلم كيف طعمه
يسلمو الايادي..
عاشقة مكهعضوة نجمة- عدد المساهمات : 299
تقيمي : 1
تاريخ التسجيل : 13/10/2014
الموقع : في اليمن
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الجمعة يناير 30, 2015 8:15 pm
يم يم لاكل يشهي
يسلمو الايادي
يسلمو الايادي
Miss MIMOنائبة مديرة- عدد المساهمات : 2316
تقيمي : 104
تاريخ التسجيل : 11/07/2014
العمر : 27
الموقع : https://www.instagram.com/kokoronamito/ 
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الجمعة يناير 30, 2015 10:35 pm
السلام عليكم
كيفك طباختنا المميزة روي
تحية الك و لاهل ليبة بصراحة اكلكم يشبه
طبخنا بالمغرب
جميل الله يحفظك حبيبتي
و شهي كثير
شكرا
كيفك طباختنا المميزة روي
تحية الك و لاهل ليبة بصراحة اكلكم يشبه
طبخنا بالمغرب
جميل الله يحفظك حبيبتي
و شهي كثير
شكرا
- Miss Jinنائبة مديرة
- عدد المساهمات : 1940
تقيمي : 28
تاريخ التسجيل : 09/04/2014
العمر : 22
الموقع : بيب
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
الأحد فبراير 01, 2015 10:41 am
منورات حبيباتي
ان شاء الله اعزمكم
يوم من الايام على
عشاءنا منورين
ان شاء الله اعزمكم
يوم من الايام على
عشاءنا منورين
saro_chanعضوة كسولة
- عدد المساهمات : 15
تقيمي : 0
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
الموقع : رائع
رد: اكلات ليبية مشهورة مع الوصفة والصورة
السبت مارس 18, 2017 2:57 pm
نسيتي حاجة
وين البازين
وين البازين
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى